苦瓜排骨汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块
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步骤2/3
锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
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最后一步
锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-08-03
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