开心果冰淇淋
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步骤1/6
将开心果取仁用料理机打成粗粉状备用。
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步骤2/6
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蛋黄加一半的砂糖打至发白。
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步骤3/6
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蛋清分次加另一半沙糖打到硬性发泡
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步骤4/6
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将开心果粉入蛋黄糊拌均，倒入淡奶油糊拌均。
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步骤5/6
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将拌好的奶油糊再与蛋白糊拌均。
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最后一步
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将拌好的冰湛淋糊入模具冷冻4小时以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-07-04
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