高纤坚果棒
关于棒状饼干,孟老师是这样说的:“事先不做造型,待面团烘烤完成后再切割,即美式饼干中所称的‘BAR’。…‘方块’是其外观的特色,各具有不同的风味…”然而,这样的方块很难让人把它与修长的棒联系起来。而自己为着食用与存放的便利,所切的小方块就更难以称棒了…“棒”或许只是音译吧?… 制作到最后,才发现,这饼干竟然是没有油的。没油好,吃起来比较没有负担。
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步骤1/17
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用料
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步骤2/17
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将坚果放入烤盘,用上下火150度,烤10分钟,备用
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步骤3/17
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将橙汁加入蜂蜜中搅拌均匀
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步骤4/17
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倒入糖渍橙皮丁和葡萄干
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步骤5/17
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拌匀,浸泡10分钟
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步骤6/17
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加入全蛋
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步骤7/17
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搅拌均匀
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步骤8/17
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倒入坚果,混合均匀
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步骤9/17
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加入燕麦片
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步骤10/17
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混合均匀
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步骤11/17
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倒入8寸圆模
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步骤12/17
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摊平
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步骤13/17
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤25分钟
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步骤14/17
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出炉
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步骤15/17
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脱模
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步骤16/17
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切块,食用
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最后一步
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坚果可以根据自己的喜好随意变换
橙汁是鲜果挤榨的果汁,可以用其他鲜果汁代替。
最后抹平时不必刻意压紧,以免口感太过 紧密。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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