玉皇蘑菇肉馅饺子
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以前也不会包饺子，都是结婚了才学着包的，因为老公是东北人嘛，喜欢吃饺子，所以才学着包的。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
、
鲜玉皇蘑菇
、
葱姜蒜 食用油 水
烹饪步骤
-
步骤1/4
在早上买的新鲜玉皇蘑菇，洗净锅里烧开水，把蘑菇焯熟，挤干水，剁细。
-
步骤2/4
和面，盖上盖放一边醒。
-
步骤3/4
把猪肉馅放进一个大碗里，加入盐味素，搅拌上劲，放入葱姜蒜酱油，再把剁好的蘑菇放入碗里一起搅拌。
-
最后一步
把醒好的面团揪成小剂子，擀成薄皮，就开始包饺子，包好的饺子进锅煮熟即可，北方一般都是配上蒜酱。而我喜欢配上四川的蘸料。
小贴士
煮饺子的水里可以放一些盐，那样饺子皮不容易粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-07-02
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