蒜茸粉丝蒸带子─户外美食
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步骤1/7
把带子用刀一开二，然后用剪刀沿着有带子肉的地方连壳带肉剪下来，去掉内脏，洗干净待用。
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步骤2/7
葱洗干净，把葱叶切成葱花，留葱根待用；把粉丝用热水泡成透后，捞起来放碗里待用；把蒜头去衣，拍扁切成蒜茸。
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步骤3/7
用中国锅烧半锅水
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步骤4/7
然后把粉丝和蒜茸放一起，加上鸡精、食盐、胡椒粉、食用油一起搅拌
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步骤5/7
把2/3的蒜茸粉丝铺在碟子上，再把带子放蒜茸粉丝上面，然后把剩下的蒜茸粉丝铺在带子上面（蒜茸粉丝跟带子夹层）
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步骤6/7
水开后，把整碟带子放'中国锅'里，开猛火蒸15分钟左右。
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最后一步
带子熟了，撒上葱花，烧热油淋在葱花上，OK搞定！来张特写，别流口水呀^_^ ～～
注意：蒸带子时，要注意蒸的时间，刚熟即可，不能过长，否则容易变韧，而且必须开猛火，这样才能上蒸汽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-11-11
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