干锅香辣虾
-
步骤1/11
鲜虾用剪子将虾须剪掉,用倒将虾的背部划开,去除黑色的虾线。
-
步骤2/11
在海虾身上撒少许白胡椒粉,淋少许酒,腌15分钟。
-
步骤3/11
土豆去皮切小指粗细的条,清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。
-
步骤4/11
生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。
-
步骤5/11
中放入足量油(能后完全没过土豆),中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。
-
步骤6/11
腌好的虾仁轻拍少许干淀粉,待重新烧至稍微要起烟时,将虾放入炸至变色捞出备用。
-
步骤7/11
将多余的油倒入,锅中留少许底油,放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
-
步骤8/11
将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。
-
步骤9/11
放入红椒略微翻炒后,将炸好的虾仁和土豆条放入。
-
步骤10/11
迅速把步骤4中调好的味汁倒入。
-
最后一步
略微翻炒后,淋入香油,撒入香菜段即可出锅盛盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-06-21
干锅香辣虾的相关分类
干锅香辣虾的相关推荐
-
中秋*广式月饼
209372人看过 -
粉丝蒜蓉虾
3128385人看过 -
#一学就会快手菜#紫薯饼干
119019人看过 -
干煸香辣虾【菁选酱油试用】
299510人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2496532人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸鲈鱼
1018070人看过 -
干锅土豆香辣虾
967427人看过 -
茄子焖鸡片
959人看过 -
菠萝牛肉
1488人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 平菇白萝卜鸡汤
2824人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
1774人看过 -
曾味松露奶油南瓜汤
492人看过