是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
翡翠鲜虾卷的做法 点击查看大图

翡翠鲜虾卷

浏览 2.0万 · 收藏 153 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

舞之灵小食堂
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
活虾 1斤
、
白菜 适量
、
芹菜 适量
、
枸杞 少许
、
鸡蛋 适量
、
盐 少许
、
味精 少许
、
蛋清 适量
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

舞语:1.剁虾泥时候先用刀面稍微剁下,然后换成刀背剁,这样可以让虾泥更筋道,摔打拌匀也是这个道理 2.不喜欢芹菜末的可以加入香菜末,那样味道应该更好些 3.芡汁要薄些,否则太稠菜色看上去就不通透,(当然这样也不影响口味哈) 4.白菜要取中间部分的好些,里面的太小不好包,外层的当然是不怎么美观啦. 5.白菜灼热水后要迅速过凉保持菜色,然后去除白菜梆这样会更好包些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-10-01

换个做法

翡翠鲜虾卷的其他做法

翡翠鲜虾卷的相关分类

下酒菜 棒棒糖 糖葫芦 萝卜丸子 南瓜饼 香菜 更多

翡翠鲜虾卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许