南瓜鸡丝羹--美丽厨娘
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步骤1/5
南瓜去皮切成块,入蒸锅蒸至软烂,取出。
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步骤2/5
南瓜放入打浆机中,加入淡奶搅拌成泥。
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步骤3/5
鸡脯肉蒸熟后撕成丝。
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步骤4/5
锅中加入黄油化开,放入蒜泥炒香,然后加入南瓜泥,加入盐、鸡精,用小火搅拌到稠浓,出锅。
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最后一步
在南瓜羹上撒上鸡丝,即可。
兜兜贴心小提示:
1.南瓜加入淡奶后不要打得太粘稠,避免下次回锅时太黏,影响口感哦!
2.其实南瓜可以用其他食材代替,土豆啊,红薯啊都可以的,我用过紫薯,效果也不错哦,颜色也很漂亮哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-08-21
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