虎皮青椒
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四川家常菜～酸辣结合，超下饭～！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
选择两指大小的青椒10左右，去蒂洗净
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步骤2/3
炒锅烧热，放入青椒干煸，让青椒表皮烙下黄褐色的斑印，取出盛入盘中待用
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最后一步
炒锅加油烧至青烟冒起，倒入青椒翻炒，用锅铲按压，使其头部加快熟，放入盐，味精翻炒几下，再倒入一勺醋起锅装盘，
小贴士
青椒选软的，可以加入蒜泥提味，醋不要一次放太多，如果还觉得辣就单独放一小碟醋蘸着，简单美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-04
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