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虎皮青椒(0/3)
选择两指大小的青椒10左右，去蒂洗净
炒锅烧热，放入青椒干煸，让青椒表皮烙下黄褐色的斑印，取出盛入盘中待用
炒锅加油烧至青烟冒起，倒入青椒翻炒，用锅铲按压，使其头部加快熟，放入盐，味精翻炒几下，再倒入一勺醋起锅装盘，