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家庭简朴版-美丽厨娘

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夏天雪花

阴历的七月初七是中国的情人节，所以选择了今年的七月初七去领结婚证，很有意义的一天！正巧赶上开菜网搞的这次活动，上传了这道他非常爱吃的剁椒鱼头！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
花鲢鱼头 一个
、
剁椒两 大勺
、
苏子叶 四片
、
高度白酒 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
食用油 适量
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、剁椒已经有盐，所以腌制时应少放一些； 2、加入白酒和苏子叶可以去腥味而且可以增加香味； 3、剁椒鱼头的版本很多，也有蒸好再浇油的，根据个人品味而定，我这个应该是家庭简朴版。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-08-16

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