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芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭的做法

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芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭

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名字忒长了～嘻嘻！

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三文鱼 250

、

虾 100

、

大芒果半个

、

菠萝半个

、

洋葱半个

、

玉米粒约50

、

胡萝卜约50

、

马苏里拉芝士 125

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

油适量

、

柠檬汁适量

、

饭 2合半（4人份）

烹饪步骤

步骤1/3
三文鱼用柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀后放冰箱腌制15分钟～虾剥壳去肠沙用盐腌制10分钟；烤箱预热220度；
步骤2/3
洋葱切丝，炒熟放盐起锅。胡萝卜、菠萝切粒后和玉米粒一起翻炒至熟加盐再翻炒起锅；
最后一步
腌好的三文鱼和虾中火煎至稍微变色，放入白饭、菠萝、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒，小火拌匀，放盐、黑胡椒粉炒至虾完全变色，倒入披萨盘或大方盘，铺上切好的芒果粒，最后撒上切成丝状或片状的马苏里拉芝士或者芝士片，进预热的220度烤箱烤上15分钟左右，具体时间观察芝士的表面颜色，喜欢焦香的焗久点，焗好取出滴上些柠檬汁～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-02

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