珍香卤鸡胗
让所有昂贵的鸭脖、鸭舌等都望而却步,真正的美味是自己创造的,没有色素,没有添加剂,只有健康的美味,和家人朋友的好评,大家都来试试,超简单,却真的好美味。
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步骤1/5
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鸡胗洗净择干净。
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步骤2/5
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葱姜蒜加料酒放入水中,水开下鸡胗,撇浮沫。
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步骤3/5
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熬卤水,将所有卤水料放至水中至水开,然后转小火5分钟后关火。将鸡胗倒入浸泡1小时。然后将卤水倒掉。
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步骤4/5
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花椒放入水中煮成花椒水,水量以能没过鸡胗为好。
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最后一步
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将花椒水和所有辅料(卤水用的除外)放好,将泡好的鸡胗放进电压力锅,开锅后45分钟即可,然后别开盖,再泡1小时充分入味即可。
花椒水要多熬会,谁稍变黄即可。
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发布于 2013-09-02
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