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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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鲜鱼 1条

、

泡酸菜适量

、

野山椒适量

、

姜蒜葱适量

、

泡辣椒适量

、

料酒，淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1,将鱼切片，用料酒、少许盐、蛋清腌制。2，锅放油烧辣，加姜蒜花椒与泡酸菜、野山椒炒制。3，加适量的水烧开后，放鱼骨、鱼头小火熬。4，最后放鱼片，将泡辣椒切成菱形，放上面，再浇熟油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-31

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