茄汁有机花菜
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现在到处都是有机花菜,也不知真假。很早之前也买过类似的花菜,那时还比较便宜,现在身价倍增了 有机菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将有机菜花洗净,掰成小朵。我喜欢手掰的,当然也可以用刀切小朵。蒜瓣切末,西红柿去皮儿切丁
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步骤2/3
把有机菜花焯水,稍微烫一下就可以捞出来了。水里加少许盐可以让菜花变脆变绿,且更容易熟
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最后一步
炒锅加热后加入适量食用油,加入蒜末爆香后,加入番茄丁翻炒一小会儿后加入菜花继续翻炒片刻后,加盐 鸡精调味儿出锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-30
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