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杏仁奶油冰糕的做法

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杏仁奶油冰糕

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做了牛奶杏仁露，忍不住又打发了一份奶油，兑进去，搅匀了，放冰箱冻一冻，就成了杏仁奶油冰糕，也很好吃，杏仁的清香，奶油的甘甜，没有冰淇淋机的同学可以试着做一做看，也很美味呢。

食材清单加入采购清单

去皮杏仁两把

、

纯鲜牛奶 250ML

、

雀巢淡奶油 250ML

、

白砂糖 80克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
去皮杏仁用水泡两个小时，然后和牛奶一起用搅拌机磨碎，反复磨，越碎越好，再用纱布过滤一下，得到杏仁牛奶液，装奶锅里，加入白砂糖，烧开，微煮几分钟，略稠，关火冷却，其实这就是牛奶杏仁露，你可以喝了它
步骤2/3 点击查看大图
淡奶油冷藏12小时候拿出来加白砂糖用电动打蛋器打发，中速3-5分钟差不多就打发了，如果室温比较高，最好在碗下再套个大碗，垫上冰块降温，比较容易打发成功
最后一步点击查看大图
把牛奶杏仁露和打发的淡奶油混合均匀，装进模具，放冰箱里冻上，冻好后，就是杏仁奶油冰糕了，也非常好吃呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-30

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