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羊肉虾仁烧豆腐的做法

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羊肉虾仁烧豆腐

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30-45分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

羊肉 100克

、

虾仁 100克

、

豌豆粒 25克

、

香菜 10克

、

玉米粉 10克

、

料酒 10克

、

盐 5克

、

胡椒粉 2克

、

酱油 10克

、

植物油 50克

、

鸡汤 100克

、

姜片 5克

、

葱片 10克

烹饪步骤

步骤1/3
羊肉洗净，切成末；豆腐切成小块；鲜豌豆粒25克，洗净；香菜择洗干净，切成小段。
步骤2/3
锅置火上，放入油，油烧热放入羊肉末进行煸炒，然后加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡汤。
最后一步
再将洗干净的虾仁、豆腐、鲜豌豆入锅煮炖约15分钟，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。

小贴士

羊肉有补中益气、安心止痛等功效；豆腐有清热解毒、生津润燥等功效；而虾仁则有健脾暖胃、补肾等功效

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-07-22

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