山珍海味一锅端:花菇鲜虾煲
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步骤1/6
花菇洗净泡发,木耳泡发,鲜虾修剪、洗净备用
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步骤2/6
用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖,加一碗水调成汁备用
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步骤3/6
泡发的木耳撕小朵,和泡发的花菇一起放入砂锅,倒进刚才调好的汁,再加一碗清水,盖上锅盖煮开后,转小火煮一会儿
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步骤4/6
煮开一锅水,把鲜虾氽烫,稍烫一下即可捞起沥干水分,不必煮熟
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步骤5/6
把烫过的虾加入到花菇煲里,拌匀,改为中火,稍煮一会儿,煮至汁略稠即可关火
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最后一步
如果觉得不够味就加点盐调味,最后放上焯熟的青菜做点缀山珍海味一锅端!
花菇肥厚多汁、鲜美弹牙;鲜虾清甜爽口,木耳清脆……真是美味~~
装模作样地摆了下盘~~其实在家里上菜是直接乱七八糟地就一大盘子上了,呵呵~~
别看这里好象很少不经吃的样子,其实一大锅呢,俺家四口吃了两顿:P
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-07-21
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