苦瓜炒蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
苦瓜洗净，剖开去籽，切片放入盐拌匀，5分钟之后用手捏一下，挤去苦瓜中的苦汁
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步骤2/4
将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌
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步骤3/4
起锅热油，放入苦瓜翻炒片刻
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最后一步
将蛋液倒入锅中，翻炒片刻鸡蛋熟了便可出锅
小贴士
苦瓜用盐腌制后挤出苦汁，吃起来就没有苦味了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-07-20
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