莴笋棒棒鸡的做法

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莴笋棒棒鸡

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木头! 热啊, 这唐山的天也是热的不得了! 骑着自行车上班的时候, 我都要骑得飞快, 太热了! 当我骑着自行车飞过那个路口的时候, 几位伐木工人还在忙着干活呢! 这是多热的天啊! 他们还要穿着长衣长裤! 当我已经骑过了那个路口的时候, 我突然觉得, 我想找那个干活的工人, 要一块破木板! 不知道人家愿不愿意给我! 掉头, 回去吧! 站在马路牙子上, 冲着那老师傅挤出了一脸的乐儿! 我觉得, 那师傅一定是被我给乐蒙圈了! "师傅,想跟您商量件事!您能从您那放倒的树上,给我锯圈木头下来么?" 要说那几位师傅,还真是痛快! 直接问我:"你要多厚?要那颗树啊?" 我, 也乐蒙圈了! "师傅,您就给我锯地上那颗树就行!" 那师傅,拿着电锯直接给我锯了一块下来! 年轮! 不知道这棵树有了十几岁的年龄了! 单是那一圈一圈的年轮，我都有些数不过来了！不知道为什么要伐了这些树，还非要在这么炎热的天气！以前每天都要路过那个路口，从没有注意过它们的存在，如今，当它们被无情的伐倒，装车，没有了曾经的枝繁叶茂，剩下的，真的是枯枝败叶了！

食材清单加入采购清单

莴笋

、

鸡胸肉

、

醋

、

生抽

、

料酒

、

辣椒油

、

盐

、

味精

、

白糖

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莴笋去叶子,切去老根,削去皮
步骤2/8 点击查看大图
处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
步骤3/8 点击查看大图
锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
步骤4/8 点击查看大图
我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
步骤5/8 点击查看大图
葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
步骤6/8 点击查看大图
煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
步骤7/8 点击查看大图
另拿一小碗,放生抽,醋,白糖,味精,食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉,辣椒油搅拌均匀成料汁
最后一步点击查看大图
莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-29

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