简易椒盐豆腐
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全脂豆腐
400g
、
椒盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
将豆腐切片，如10×10×5cm的豆腐切成 10×10×0.8cm左右的大片，厚度可适当调整。
-
步骤2/3
将用来装豆腐的盘子底部抹上油并洒上椒盐，将豆腐铺上，并将正面抹上油和椒盐。豆腐反面不直接上油和椒盐是由于全脂豆腐嫩，易碎。
-
最后一步
将豆腐放微波炉高火加热5分钟。根据不同微波炉可以调整时间。取出豆腐切成自己想要的形状装盘即可。
小贴士
在加热前豆腐不要切太小块，全脂豆腐含水量高易粘连变形。当然如果喜欢老豆腐的就没有这个问题了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-28
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