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陕西搅团的做法

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陕西搅团

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配菜(中级)

面粉适量

、

水适量

、

韭菜适量

、

西红柿适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分搅匀，搅到没有气泡为止。静放一段时间，让我们先来干别的。
步骤2/10 点击查看大图
把韭菜西红柿切好
步骤3/10 点击查看大图
锅里热油，把韭菜西红柿倒入，加适量水，放入调料，翻炒几下直至炒熟。
步骤4/10 点击查看大图
炒熟的西红柿韭菜
步骤5/10 点击查看大图
在碗里加入蒜末，
步骤6/10 点击查看大图
再加熟的油和适量醋调成蒜水。
步骤7/10 点击查看大图
把面粉水倒入高压锅里，中小火，并用擀面杖不停地搅，搅上十分钟，时间越长越好。
步骤8/10 点击查看大图
这是搅好的，倒入一个大盘子里，晾凉。
步骤9/10 点击查看大图
最后把搅团切好，就成型了。
最后一步点击查看大图
如果把晾好的搅团放到冰箱冷藏再拿出来吃，味道更好啊。吃的时候就可以把之前做好的蒜水和西红柿韭菜淋到上面浇着吃，也可以浇上别的菜，都是可以的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-26

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