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上汤白菜的做法

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上汤白菜

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大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。加上野生松子油的调配，充满了松子仁的香味，而且仅存于松子油中的皮诺敛酸，可刺激体内CCK和GLP1释放，调节肠道对脂肪、糖与蛋白质的吸收，拥有一定减肥功效。

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10分左右 | 切墩(初级)

大白菜 400g

、

腊肠 2根

、

墨鱼丸 2个

、

大蒜 3瓣

、

香葱 1根

、

香菜适量

、

松子油 15ml

、

大豆油适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将大白菜清洗干净后，大块的切成小长块
步骤2/13 点击查看大图
将墨鱼丸对开切成小块，再切点蒜末、葱圈、香菜备用
步骤3/13 点击查看大图
将腊肠切片备用
步骤4/13 点击查看大图
大火将锅的水分烘干后倒入适量大豆油，然后倒入大蒜翻炒
步骤5/13 点击查看大图
等闻到蒜香味后，倒入腊肠，翻炒4-6下
步骤6/13 点击查看大图
倒入墨鱼丸，然后翻炒均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入1勺盐、1勺鸡精
步骤8/13 点击查看大图
然后倒入2碗水
步骤9/13 点击查看大图
倒入大白菜，翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
再加入适量水，没过白菜即可，盖上锅盖，大火焖煮5-6分钟
步骤11/13 点击查看大图
大概5分钟后起盖，加入一点葱圈，翻炒均匀即可装盘
步骤12/13 点击查看大图
装盘后撒上一点香菜，加入15ml松子油即可食用
最后一步点击查看大图
味道鲜美，营养丰富的上汤白菜就完成啦^_^

小贴士

可以根据个人喜好，将墨鱼丸换成牛肉丸、鱼丸等等，希望大家会喜欢这道菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-26

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