海鲜咖喱饭
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步骤1/5
各种食材切小段。
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步骤2/5
坐锅热油,下葱花爆香,调入咖喱粉翻炒,再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。
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步骤3/5
待冬瓜和平菇半熟时,加入鱿鱼须和鲜虾仁,调入适量生抽、五香粉,继续拌炒。
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步骤4/5
加入青菜、高汤和适量水,大火烧滚后转小火煮3-5分钟,最后用水淀粉勾薄芡即可。
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最后一步
米饭盛入盘中,将烧好的海鲜咖喱浇在米饭上,搞定!
海鲜咖喱拌料所用的食材当然可以根据自己的喜好随意搭配了,只是不要选择相克的食材即可啦!另外咖喱属于热性调料,夏季还是少食为佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-06-04
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