蜜汁烤排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
肋排砍成小块,用清水加点淀粉浸泡半小时去血水,冲洗干净,把蒜拍碎。
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步骤2/3
分别把料酒,糖,盐,蒜末,叉烧酱,蚝油生抽,老抽和排骨拌匀,腌制24小时
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最后一步
用竹签穿好,烤箱200度预热,把排骨放进去烤20分钟后拿出来刷汁,翻面,再烤20分钟即可。
小贴士
1 腌制排骨至少要12小时左右,否则不入味
2 各家烤箱火力不同,注意不要烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-05-28
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