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蛋挞的做法

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蛋挞

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牛奶 50ml

、

淡奶油 100ml

、

细砂糖 40g

、

盐少许

、

蛋液 120g

、

蛋挞皮 9个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把蛋挞皮那出在温室下放软。
步骤2/5 点击查看大图
细砂糖和盐混合均匀，取一部分与蛋液混合搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
剩余的细砂糖和盐倒入牛奶和淡奶油的混合液中，隔水煮至糖融化。
步骤4/5 点击查看大图
慢慢倒入蛋液中，中途要不停的搅拌。将混合好的布丁液过滤后备用。
最后一步点击查看大图
倒入布丁液，烤箱预热170度烤25分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-22

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