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自制面包糠（附避风塘炒虾）的做法

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自制面包糠（附避风塘炒虾）

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交作业，第一次做，觉得还有进步空间，吐丝还可以切小点，因为是用炒锅，小些也快些，毕竟天气还是很热

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吐丝两片

、

虾

、

料酒

、

蒜

、

姜

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两片吐丝
步骤2/9 点击查看大图
切成小块正方形
步骤3/9 点击查看大图
入炒锅，不放油，不一会儿就满屋飘香
步骤4/9 点击查看大图
待面包粒变硬变脆，即可放入碗内待温度降低些放袋子压碎
步骤5/9 点击查看大图
见图，我用的木铲压碎
步骤6/9 点击查看大图
锅中入油，虾腌制十五分钟，放料酒和胡椒粉及盐，放入锅中炒到变色后捞出
步骤7/9 点击查看大图
备用的虾撒薄薄一层生粉，同时锅内倒入蒜，煸炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入自制好的面包糠，我准备的面包糠不够，所以加了些袋装的
最后一步点击查看大图
再次放入虾翻炒，装盘即可，摆盘差些，味道可是一级棒哦!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-21

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