红烧麻小
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
、
旧庄蚝油
、
干辣椒
适量
、
葱
少许
、
姜
少许
、
蒜
少许
、
草果
适量
、
小茴香
适量
、
陈皮
适量
、
酱油
适量
、
八角
少许
、
花椒
少许
、
盐
少许
、
糖
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
给小龙虾刷净身上的泥。
-
步骤2/4
葱姜蒜切碎,辣椒剪块。
-
步骤3/4
锅内放油,煸香葱姜蒜,花椒、辣椒、草果、小茴香、陈皮、8角,煸炒出香味。
-
最后一步
把小龙虾放入,翻炒,烹入白酒,放入蚝油,炒出香味,加盐、糖、酱油、鸡精、调味,放入开水略烧1会,大火收汁,出锅前勾薄芡,也可以放白糖收汁即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2009-04-09
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