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洗过温泉的面包-黑糖肉桂吐司

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原味煮厨

吐司配方和做法来自@林育瑋 #林老师不藏私分享会# 第四课-奥秘的汤种老面！ 雪糕三明治本人原创，欢迎扩散:)
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 500g
、
细砂糖 50g
、
盐 5g
、
95度热水 500g
、
高筋面粉 500g
、
黑糖（或太古红糖） 60g
、
肉桂粉 2g
、
盐 7g
、
奶粉 15g
、
耐糖酵母 5g
、
水 295g
、
汤种 100g
、
黄油 40g
、
花生酱 或巧克力榛子酱
、
香蕉 半根
、
樱桃 可选
烹饪步骤
小贴士

干性材料先混合成预拌粉，面团会更加均匀易揉； 香蕉要常温保存，这次疏忽放进了冰箱，把香蕉君给冻伤了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-20

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