绿豆凸
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数量：16个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
油皮材料：
、
217g
、
糖粉9g
、
猪油87g
、
盐1g
、
水87g
、
油酥材料：
、
213g
、
奶油107g
、
内馅：
、
880g
、
肉燥馅240g
、
其他材料：
、
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
将油皮、油酥、绿豆沙馅分割成16等分，再分别包入肉燥馅备用。
-
步骤2/4
取一个桿捲松弛好的油皮油酥，桿成圆形后，包入作法1馅料，再以虎口捏紧收口。
-
步骤3/4
将作法2略压扁，中间以拇指压成一个圆形小凹洞，盖上绿豆凸的印章。
-
最后一步
将作法3放入烤箱，炉温上火150℃、下火180℃，烤约25∼30分钟，即完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-07
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