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清淡素炒萝卜片的做法

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清淡素炒萝卜片

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白萝卜

、

火腿肠

、

葱

、

姜

、

蒜

、

虾皮

、

花椒

、

盐

、

生抽

、

糖

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3
萝卜切成自己喜欢大小的片，火腿肠切片，蒜瓣拍扁，姜切片，葱切葱花。
步骤2/3
锅中入油油热放入花椒姜片葱花，炒香倒入萝卜片，翻炒几下加盐，白糖。翻炒均匀，沿锅边加入没过食材的清水，沿锅边淋入生抽，翻炒均匀加盖闷煮。
最后一步
待萝卜片半透明加入火腿肠和蒜瓣，翻炒均匀，继续煮至萝卜全透明且变软，加入洗净的虾皮，翻炒均匀至汤汁收干关火盛出即可。

小贴士

喜辣的朋友可以加干辣椒或者辣椒粉或者鲜辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-19

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