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美丽厨娘—牛柳土豆丝

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美味关系
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 一块
、
土豆 一个
、
青椒 一只
、
红椒 一只
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
白糖 少许
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉顺纹切，牛肉逆纹切，这样吃起来肉就比较嫩，不会觉得柴或老；牛肉事先稍微冷冻一下拿出来，会更容易切得漂亮。 2、事先把牛肉用油、调味品和淀粉腌制一会儿，这样处理过的牛肉口感比较嫩滑，也较入味；如果你有正喝着的或剩余的啤酒，也可以倒一两匙进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-04-02

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