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芦笋刺身

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兔子厨房

芦笋中所含的膳食纤维有增进食欲、促进消化的作用，适合食欲不振的夏季；芥末可以解毒消肿，开胃消食，温中利气，有预防高血压、高血脂、心脏病，减少血液黏稠度等功效。 芦笋爽脆，采用类似粤菜“白灼”的做法，最大限度保留芦笋的营养；芥末气味清新，味道辛辣，可以刺激昏昏欲睡的食欲。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
芦笋 一把
、
食用油
、
盐
、
日式酱油
、
芥末
、
冰块
烹饪步骤
小贴士

芦笋在锅中时间一定要控制好，提前准备大量冰块来冰镇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-19

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