囍记蒜茸粉丝蒸扇贝
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烹饪步骤
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步骤1/4
扇贝肉清洗好之后,拿生抽、盐、白葡萄酒腌制。切葱末、蒜末、姜丝;粉丝在开水中热软。
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步骤2/4
热锅凉油,油热后炒蒜末至金黄,盛出后加盐,生抽,鸡精拌匀。
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步骤3/4
扇贝壳上先铺粉丝,姜丝;再扇贝肉,再蒜末,葱末。入热锅蒸熟。
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最后一步
热锅熟油,浇到蒸熟的扇贝肉上,即可出盘,开动啦。
小贴士
买超市处理好的扇贝,会更方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-18
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