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囍记蒜茸粉丝蒸扇贝的做法

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囍记蒜茸粉丝蒸扇贝

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扇贝

、

粉丝

、

葱沫

、

姜丝

、

生抽

、

盐

、

白葡萄酒

烹饪步骤

步骤1/4
扇贝肉清洗好之后，拿生抽、盐、白葡萄酒腌制。切葱末、蒜末、姜丝；粉丝在开水中热软。
步骤2/4
热锅凉油，油热后炒蒜末至金黄，盛出后加盐，生抽，鸡精拌匀。
步骤3/4
扇贝壳上先铺粉丝，姜丝；再扇贝肉，再蒜末，葱末。入热锅蒸熟。
最后一步
热锅熟油，浇到蒸熟的扇贝肉上，即可出盘，开动啦。

小贴士

买超市处理好的扇贝，会更方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-18

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