清炒春笋
邻居家山里的春笋丰收了,送了一大袋子,剥皮后,一半份清炒,一半用开水焯下,放冰箱,以后炒菜心吃。 参与活动: #寻味外婆乡,花田食春宴#
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步骤1/7
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春笋切成块,小米辣,葱切圈圈,蒜切碎。
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步骤2/7
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春笋放烧热的干锅里,炒一会,去麻味后,倒入碗里,再将锅洗干净。
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步骤3/7
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热锅放菜籽油,放春笋炒软。
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步骤4/7
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放蒜,小米辣,适量盐,炒至入味。
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步骤5/7
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放适量生抽提鲜。
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步骤6/7
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放葱花。
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最后一步
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装盘,即食。
春笋用清水洗,口感会麻。用热干锅炒,去麻味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-04-19 · 湖南省
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