葱油蚕豆
春天是蚕豆大量上市的季节，豆瓣汤，蚕豆饭家里经常会做，做了最多的就是葱油蚕豆，小葱先用外婆乡菜籽油爆香之后，放入蚕豆煸炒之后，加入适量的清水焖煮一会儿，出锅前用生抽调味即可，10分钟就可以上桌。用外婆乡小榨菜籽油让小葱的香气更浓郁 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
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炒锅内倒入15毫升外婆乡小榨菜籽油
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放入葱末
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将小葱煸炒出香气出来
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放入处理好的蚕豆
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倒入适量的清水
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盖上盖子焖煮8分钟
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倒入15毫升生抽
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煸炒均匀即可关火出锅
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盛入盘中
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春天必吃的时令菜
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最后一步
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粉粉糯糯的蚕豆，好吃停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2026-04-14 · 上海
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