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葱油蚕豆！春菜第一鲜！的做法

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葱油蚕豆！春菜第一鲜！

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春天“第一豆”——蚕豆它来啦！现在这个时候，正是蚕豆上市的季节，鲜嫩的蚕豆既粉又糯。蚕豆营养丰富，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙，锌，锰，磷脂等，丰富的胆石碱，有增强记忆力和健脑作用，蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化。小孩子也可以经常食用，对于脑力劳动者来说，蚕豆也是很好的营养食物。参与活动: #吃轻食行低碳太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

蚕豆 200克

、

盐 3克

、

开水适量

、

葱花适量

、

油 3汤匙

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备新鲜蚕豆一份
步骤2/9 点击查看大图
清水冲洗几遍，控水备用
步骤3/9 点击查看大图
切适量香葱沫
步骤4/9 点击查看大图
炒锅油适量多放，放入三分之二葱花小火炒出葱油香
步骤5/9 点击查看大图
下蚕豆，翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
加入盐，糖调味
步骤7/9 点击查看大图
加适量开水焖煮2、3分钟
步骤8/9 点击查看大图
出锅前撒葱花，即好
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这样做的葱油蚕豆，鲜香软糯，非常下饭，大人小孩都爱吃！你也快来试试这春天的第一口鲜吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-13 · 陕西省

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