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煎蛋肉丸汤菜

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简单食材也有简单的美味，快来试试这道煎蛋肉丸汤菜吧，拿它来做汤泡饭，鲜掉眉毛！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虫草花小半碗

、

豆腐 1盒

、

香菇 10克

、

鸡蛋 5个

、

姜丝适量

、

吸汁豆腐数块

、

鸡肉丸数颗

、

青菜 1把

、

白胡椒少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
香菇洗净去蒂切片
步骤2/16 点击查看大图
豆腐切厚片
步骤3/16 点击查看大图
锅中倒入适量色拉油，打入5个鸡蛋
步骤4/16 点击查看大图
煎制两面金黄
步骤5/16 点击查看大图
放入姜丝翻炒
步骤6/16 点击查看大图
放入虫草花和香菇翻炒出香味
步骤7/16 点击查看大图
加入足量热水，煮沸后撇去浮沫
步骤8/16 点击查看大图
放入鸡肉丸子
步骤9/16 点击查看大图
放入豆腐
步骤10/16 点击查看大图
我还加入了这种吸汁豆腐，很适合煮汤
步骤11/16 点击查看大图
再来一把喜欢的时蔬煮熟即可
步骤12/16 点击查看大图
这样一锅有汤有菜，汤清爽鲜美不油腻
步骤13/16 点击查看大图
低卡好喝超满足
步骤14/16 点击查看大图
喜欢的可以加入香菜，只需盐和白胡椒粉调味即可
步骤15/16 点击查看大图
老少皆宜，减脂期的姐妹也适合
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-14 · 河南

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