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醉糟笋的做法

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醉糟笋

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笋 150g

、

醪糟适量

、

盐适量

、

味精适量

、

葱适量

、

姜适量

、

花生油适量

、

枸杞少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中烧开水，把去皮切大块的笋煮15～20分钟，要这样煮2次！去涩味。
步骤2/8 点击查看大图
然后再泡在冷水中4个小时，继续去涩味。
步骤3/8 点击查看大图
泡好后取出切厚片。
步骤4/8 点击查看大图
再在开水中焯一下水。
步骤5/8 点击查看大图
捞出加盐、味精、葱、姜、醪糟、花生油抓匀调味。
步骤6/8 点击查看大图
封好保鲜膜。
步骤7/8 点击查看大图
放在蒸箱中蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
取出摆盘，加上点枸杞点缀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-12-10 · 北京

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