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蔬菜鸡蛋炒米粉的做法

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蔬菜鸡蛋炒米粉

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食材清单加入采购清单

湿米粉 100g

、

生菜 100g

、

豆芽 100g

、

鸡蛋 50g

、

盐适量

、

辣椒酱适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米粉煮熟后用凉水冲洗，用过滤筛把水控干。
步骤2/5 点击查看大图
葱花、生菜、豆芽、切好备用。热锅下油，鸡蛋打进去，翻炒30秒，再依次加入豆芽、生菜翻炒。（如果需要控制蛋黄摄入量，则可以把鸡蛋做成水煮蛋，吃时去黄，这里只炒蔬菜和粉就行）
步骤3/5 点击查看大图
一分钟后放入盐和辣椒酱。
步骤4/5 点击查看大图
放入控干水分的米粉，翻炒2分钟，放入鸡精调味，最后放入葱花、再加一点生菜就可以装盘了！
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-20 · 北京

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