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火腿肉松吐司的做法

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火腿肉松吐司

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这款吐司是直接揉的，没有用中种，但成品也非常柔软，只是没那么快出手套膜。这是一个450克吐司的量。很好吃，咸香咸香的！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 120

、

鲜酵母 8

、

白砂糖 35

、

盐 3

、

黄油 25

、

火腿片 4片

、

紫菜肉松 40克

、

葱香黄油酱（可不放）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
火腿片切小块，炒一下，和肉松混合在一起。
步骤2/5 点击查看大图
面团揉好后，发酵1.5倍大，然后排气，擀成长方形，不用太宽，抹上沙拉酱
步骤3/5 点击查看大图
撒上肉松火腿，再放点芝士碎。
步骤4/5 点击查看大图
卷起来，再竖着擀成宽点的长方形，上面往下卷到一半，剩下的一半切成8条，每条扭一下，再继续往下卷完
最后一步点击查看大图
收口朝下，放模具发酵至2倍大。表面刷牛奶，挤入葱香黄油酱，也可以不放，我是上次有剩下，所以这次纯属消耗。185°，烤40分钟，（20分钟盖锡纸）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-10

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