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孜然土豆牛肉粒

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大山川小厨房

【9菇鲜点睛！在家复刻夜市级孜然土豆牛肉粒】 当牛肉的嫩滑遇上土豆的焦香，一口咬下是外酥里嫩的双重满足！而这道神级下饭菜的灵魂，藏在两勺「9菇鲜」里——融合九种天然菌菇的鲜香，无需复杂调味，直接唤醒食材本味，连腌制牛肉都自带「鲜到掉眉毛」的buff！ 高温炸至六面金黄的土豆块，裹着孜然与辣椒粉的热烈，和嫩滑入味的牛肉粒在锅中碰撞，撒上白芝麻的瞬间香气扑鼻，恍惚间仿佛坐在夜市摊前撸串！重点是：有了9菇鲜，厨房小白也能秒变调味大师，轻松拿捏烧烤摊同款烟火气～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 一块
、
土豆 2-4个
、
9鲜菇 2勺
、
生抽 半勺
、
料酒 2勺
、
淀粉 1勺
、
蒜末 1茶匙
、
葱末 1茶匙
、
盐 适量克
、
孜然粉 适量勺
、
辣椒粉 适量勺
、
白芝麻 适量克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-04-09

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