四季豆炒豆干的做法

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四季豆炒豆干

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豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高; 四季豆炒豆干是我突发奇想的一道菜，没想到这样做出来居然还很下饭的也，我想可能跟使用了豪吉麻辣川香汁有关吧，因为它是一款复合型调味料，川菜大师匠心秘制，可以完美的还原地道川式口味，用它炒出来的菜非常开胃。参与活动: #做川菜、用豪吉——玩转经典家常菜#

食材清单加入采购清单

豆腐干 250克

、

四季豆 200g

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

蒜 3瓣

、

干辣椒适量

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
四季豆摘去两头的蒂，再折成小段，洗干净备用。
步骤2/10 点击查看大图
将四季豆冷水下锅焯水，焯熟后捞出沥干水份备用。
步骤3/10 点击查看大图
豆干250克，去除包装，切成丝备用。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜3瓣去皮洗干净切碎备用，小葱2根，洗干净切成段备用，干辣椒剪段备用。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅预热，放入适量油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
步骤6/10 点击查看大图
放入焯熟的四季豆和切好的豆干丝，翻炒均匀至香。
步骤7/10 点击查看大图
加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
步骤8/10 点击查看大图
加入豪吉麻辣川香汁适量翻炒均匀入味上色。
步骤9/10 点击查看大图
出锅前放入适量盐和葱段翻炒均匀入味即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-12 · 云南省

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