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复刻KFC经典美食嫩牛五方

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天蝎座小菜姬

今天来和大家分享一下，宅家复刻KFC经典美食——嫩牛五方的做法供您参考。说这道美食，我使用到了安佳川式青花椒芝士片。成品菜肴造型美观，咸鲜微辣，芝香浓郁，荤素搭配，营养丰富是作为早餐的不二选择！喜欢的宝宝们，快去试一下吧！ 参与活动: #奶香四溢 暖锅佳味，安佳邀您，共享好味食光，即刻赢好礼！#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 450克
、
食盐 3克
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
香油 半勺
、
食用油 1勺
、
鸡精 1勺尖
、
洋葱 1/8个
、
生菜 1颗
、
春饼 8张
、
安佳川式青花椒芝士片 1袋
、
玉米片（小食） 半袋
、
白芝麻 2克
、
玉米淀粉 3克
、
食用小苏打 1克
、
韩式细辣椒面 1克
、
料酒 5勺
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉尽量选择牛里脊或者紫盖肉这样炒出的牛肉比较嫩。 2.腌制时加入少许小苏打和食用淀粉，可使腌制出来的牛肉更嫩。 3.可以根据自己的喜辣程度，适当调整辣椒面和郫县豆瓣的量。 4.润锅后炒制牛肉，可使牛肉不粘锅。 5.牛肉炒制时一定要急火快炒，这样炒出的牛肉才滑嫩不柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-31 · 辽宁

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