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清汤羊肉羊排

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又是一年一度的冬天，又是我们广州人爱吃羊的季节，同时也是打火锅的季节

食材清单加入采购清单

1小时以上

小羊腿，羊排 3斤

、

玉米，白萝卜各一个

、

花椒，当归，姜片，料酒适量

、

红枣，枸杞适量

、

香叶，八角适量

、

黄芪，玉竹，党参适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把羊肉羊排洗干净，泡清水半小时倒掉，然后清水莫过羊肉羊排，放八角，花椒，香叶，桂皮，料酒煮开2分钟倒掉，热水洗干净备用
步骤2/5 点击查看大图
萝卜，玉米切块备用
步骤3/5 点击查看大图
***参，黄芪，玉竹洗净备用
步骤4/5 点击查看大图
把所有备用的材料放入锅内，加热水煮开调小火，焖煮30分钟，白萝卜先不放的，等30分钟后加入白萝卜、红枣枸杞焖煮10分钟就可以关火
最后一步点击查看大图
如果喜欢汤量多的，我们可以放多点水，这汤还是可以用来打火锅，最后加点盐调味即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

羊肉羊排泡过水是可以把血水泡出，这样就没有那么骚，同时飞水用当归可以去掉剩下骚味，但是到煮的时候不要放当归就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-24

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