脆皮糖油饼✨吃起来像麻花一样
别问我拍的为什么这么丑我也想知道
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步骤1/9
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面粉中倒入开水搅拌
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步骤2/9
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加入酵母、白糖、盐、鸡蛋、温水揉成面团,醒发两小时或者冰箱冷藏一夜醒发,冷藏醒发提前半小时拿出来
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步骤3/9
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30g红糖加30g热水融化,加入30g白糖,加15g油,加85g面粉混合搅拌均匀,冷藏起来
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步骤4/9
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面垫喷油,面不用排气,手粘油把面团分成4-6个面团压扁,糖馅分成4-6等份
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步骤5/9
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擀面杖涂油擀平,横一下竖一下即可,中间三道口划开
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步骤6/9
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油七成热,微微冒泡冒烟放入面饼
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步骤7/9
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调为中小火,20多秒翻面
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步骤8/9
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翻面炸20秒,总共最多炸一分钟即可出锅
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最后一步
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酥脆好吃,快去试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-23
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