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家常双鲜旮瘩汤--东北早餐的做法

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家常双鲜旮瘩汤--东北早餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

西红柿 1个

、

虾仁丁少量

、

扇贝肉 6个

、

小白菜适量

、

鸡蛋 2个

、

盐半小勺

、

鸡精 1小勺

、

味精 1小勺

、

白胡椒粉半小勺

、

香油 2小勺

烹饪步骤

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准备好配料。
步骤2/15 点击查看大图
西红柿去皮切丁，小白菜洗净叶子改刀，扇贝丁改刀切一下，鸡蛋打散。
步骤3/15 点击查看大图
起锅烧水。
步骤4/15 点击查看大图
下入虾仁和扇贝丁水开后煮10秒捞出备用。
步骤5/15 点击查看大图
面粉少量多次加入清水，用筷子搅拌成面旮瘩。
步骤6/15 点击查看大图
起锅烧油，少量底油放入西红柿丁中火炒制。
步骤7/15 点击查看大图
炒出沙汁。
步骤8/15 点击查看大图
加入清水烧开，加入盐、鸡精、味精、白胡椒粉调味。
步骤9/15 点击查看大图
转小火加入面旮瘩。
步骤10/15 点击查看大图
用勺子搅拌几下，加入虾仁丁和扇贝肉。
步骤11/15 点击查看大图
顺锅边加入鸡蛋液。
步骤12/15 点击查看大图
用勺子推动几下。
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加入小白菜。
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最后滴入香油，用勺子推几个后出锅。美食完成。
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装入汤鼓碗中，上桌开喝。太美味了，最快的早餐。

小贴士

1.注意汤汁开后，调味马上转小火。 2.根据自己的口味调整味道。 4.配料也是根据自己口味进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-22

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