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蒜香鸡翅的做法

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蒜香鸡翅

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今天用外婆乡小榨菜籽油做一道蒜香鸡翅，鸡翅加上外面的焦皮和蒜香，真的超香超好吃！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，滴滴香纯，口口回味。菜籽油色泽金黄，清香四溢，口感醇正、无杂质，对烹调时菜品色泽影响小，是上好的营养食用油，我家一直都用。参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 500g

、

蒜末多点

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

白糖半勺

、

白胡椒适量

、

姜 1块

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好鸡翅中，外婆乡小榨菜籽油和姜备用。
步骤2/11 点击查看大图
姜去皮洗干净切丝备用，鸡翅中洗干净，每个面划2～3刀以方便腌制入味。
步骤3/11 点击查看大图
将鸡翅中放入碗里，加入姜丝和料酒各适量。
步骤4/11 点击查看大图
加入生抽1勺。
步骤5/11 点击查看大图
蚝油1勺。
步骤6/11 点击查看大图
拌匀腌制30分钟。
步骤7/11 点击查看大图
锅里放入适量油外婆乡小榨菜籽油，烧热激发香味。
步骤8/11 点击查看大图
先放入腌制好的鸡翅中，炸至金黄外皮酥脆，然后倒出多余的油份，放入蒜末爆香。
步骤9/11 点击查看大图
倒入小半碗清水煮一会儿，让蒜香充分入味。
步骤10/11 点击查看大图
待汤汁浓稠收干后关火，加适量盐出锅即可。
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熏香嫩滑，香气四溢，口感外酥里嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-19

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