肉酱西班牙橄榄披萨船

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整个十二月仿佛都是节日档期🎄忙碌了一年，想要的礼物和想吃的味道都可以从这个月实现啦！刚出炉的可爱披萨船🚣装满番茄肉酱、西班牙橄榄和芝士，热乎乎洋溢着节日气氛，分享给你！一口下去，各种口感香气的馅料大满足！点睛之笔是在熟悉的番茄肉酱基础上加入清新百搭的西班牙橄榄🫒别看它小小一粒，却能为冬日带来暖暖的地中海阳光！不同大小颜色的西班牙橄榄各具风味，更因其富含的膳食纤维、油酸、铁和维生素E，让亲手制作的披萨船爱意和能量加倍！在寒冷的冬天，还有什么能比捧在手心里的温暖食物更让人对新的一年充满期待？愿我们都能用西班牙橄榄🫒这样安心美味的食材，年复一年，为自己和家人做出爱的味道。

食材清单加入采购清单

西班牙无核黑橄榄 12粒

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西班牙无核绿橄榄 12粒

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西班牙大青橄榄 8粒

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西班牙辣椒夹心橄榄 8粒

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中筋面粉 300克

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速发干酵母 2克

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水 150毫升

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牛肉馅 300克

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蕃茄膏/酱 100克

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白洋葱 1个

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大蒜 2瓣

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樱桃番茄少许

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新鲜罗勒叶、百里香、芝麻菜适量

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马苏里拉芝士适量

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盐和黑胡椒少许

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白砂糖适量

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橄榄油 30 毫升

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鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
300克中筋面粉+速发干酵母+5克盐+10克橄榄油+150毫升水，混合成面团，揉匀后密封醒面30分钟。
步骤2/9 点击查看大图
除了西班牙辣椒夹心橄榄之外的三种西班牙橄榄分别切成小圈；洋葱和大蒜切碎；樱桃番茄对半切开；新鲜罗勒取叶切碎。
步骤3/9 点击查看大图
平底锅里加入橄榄油，先炒香洋葱末和蒜末，再放入牛肉馅煸炒至变色。
步骤4/9 点击查看大图
继续加进番茄膏/酱，加少许水炒匀，根据口味调入白砂糖+盐+黑胡椒，焖煮5分钟，最后撒一把罗勒碎熄火放凉。此为：番茄肉酱。
步骤5/9 点击查看大图
把醒发好的面团分成2份，分别揉圆后盖上湿布松弛15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
每个面团分别擀成椭圆形面饼，面皮底部用叉子戳洞，在中间放上冷却好的的番茄肉酱，再错落地摆放上4种西班牙橄榄以及罗勒叶、樱桃番茄、马苏里拉芝士。
步骤7/9 点击查看大图
沿面皮长边向上卷，两头捏起，做成船型，再在露出的面皮表面刷上一层蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热至200摄氏度，上下火加热送入披萨船烤15分钟。
最后一步点击查看大图
出炉趁热享用！